Huvudrätt
Blanquette på marulk
40 min
Förberedelse
10 min
Matlagning
50 min
Total
Enkel
Nivå
4
Personer
Ingredienser
- 500 g bitar av marulk – 150 g svamp
- 1 lök – 1 morot – 1 purjolök
- Smör – Mjöl – Vitt vin
- 1 äggula – persilja
- En förpackning flytande grädde
- Smör, mjöl och vitt vin
- 1 äggula
- Färsk persilja
- 200 ml (1 förpackning) vispgrädde (flytande grädde)
Förberedelse
1
Skölj och skär svamparna. Hacka löken, moroten och purjolöken.
2
Koka grönsakerna i smör i en gryta och låt dem sedan svettas i vitt vin.
3
Lägg in bitarna av havskatt i grytan och låt dem koka i några minuter.
4
Blanda äggulan med vispgrädden. Tillsätt grädden till sjökatten och grönsakerna. Rör om då och då i 10 minuter.
5
Tillsätt mjöl efter behov för att göra såsen tjockare, efter smak. Strö över persilja. Smaklig måltid!