Aperitiv
Predjed
Tatar iz sleda in jabolka sorte Granny Smith
30 min
Priprava
Enostavno
Raven
8
Ljudje
Sestavine
- 8 filetov dimljenih sledov
- 1 čebula
- 10 cl riževega kisa
- 50 cl sveže smetane
- 2 jabolka sorte Granny Smith
- Sok ene limone
- sol, poper
Priprava
1
Filete sleda sperite in obrišite. Narežite jih na majhne kocke in jih shranite na hladnem v solatni skledi skupaj z nasekljanim drobnjakom.
2
Čebulo olupite in drobno sesekljajte. Zmešajte kis, smetano in sesekljan ingver. Dodajte poper. Vse dobro premešajte. Pripravljeno omako prelijte čez kocke sleda.
3
Jabolka operite in jih narežite na julienne, vendar pustite lupino. Jabolčne trakove začinite z limoninim sokom in vejicami drobnjaka.
4
Oblogane kocke sleda razporedite v kozarček in dodajte jabolka, narezana na julienne. Okrasite z drobnjakom in postrezite. Dobro uživajte!