Glavni obrok
Početna
Ceviche od skuše začinjene čilijem
Autor Chef Marcel RAVIN du Monte-Carlo Bay Hôtel
25 min
Priprema
Jednostavno
Razina
4
Ljudi
Sastojci
- 350 g fileta skuše
- 15 cl soka od limete
- Čili
- Nasjeckani mladi luk
- Maslinovo ulje
- Fleur de sel
- Strugotine srca palme
- Mrvice rotkve
- Kruhovići od bijelog kruha
Priprema
1
Narežite filete mulleta na kockice i namočite ih u soku od limete 6 minuta.
2
Ocijedite i dodajte čili, sitno nasjeckani mladi luk, maslinovo ulje i fleur de sel.
3
Pomiješajte srce palme i naribane rotkvice s filovima skuše.
4
Prije posluživanja dodajte kockice bijelog kruha. Uživajte!