Ryba
Pstruh duhový z chovu Mr.Goodfish
Onchorynchus mykiss
—
Rybolovných zón
Chov
Původ
—
Minimální velikost
Popis
Tělo je protáhlé a zúžené, typické pro lososovité ryby. Vyznačuje se podélným růžovým pruhem s duhovými odlesky (duhový pruh) podél boků. Hřbet je obvykle modrozelený nebo olivový, boky jsou stříbřité. Tělo je poseto četnými malými černými tečkami, a to i na hřbetní a ocasní ploutvi (na rozdíl od pstruha obecného, jehož ocas je jen málo tečkovaný). V chovech se obvykle sklízejí v délce kolem 30–40 cm (porce), ale jedinci chovaní v moři nebo ve velkých jezerech mohou dosáhnout délky až 120 cm a vážit až 25 kg. Je to oportunistický masožravec. V chovech je krmena extrudovanými granulemi složenými z rybí moučky, olejů a rostlinných bílkovin.
Habitat
Anadromní druh (žije v moři a rozmnožuje se v řekách) nebo výhradně sladkovodní. Upřednostňuje čisté a chladné vody. Chov (Farm-raised): Jedná se o nejčastěji chovaný druh pstruha na světě. Sladkovodní chov (Freshwater): Chová se v nádržích nebo v racewayích (kanálech s rychlým proudem). Mořské klece (Saltwater): „Steelheady“ se chovají v kruhových klecích na otevřeném moři, což simuluje jejich migrační životní cyklus. Její optimální teplota se pohybuje mezi 10 °C a 18 °C. Je odolnější vůči vysokým teplotám a podmínkám intenzivního chovu než pstruh obecný (Salmo trutta).
Rozdělení
Byl vysazen v nejméně 82 zemích pro účely akvakultury a rybolovu. Vyskytuje se na všech kontinentech (kromě Antarktidy). Hlavní produkční oblasti: Turecko, Írán, Chile, Francie, Itálie a Norsko (u mořské formy) patří mezi největší světové producenty.