Glavni obrok
Bakalar umotan u lisnato tijesto, povrće i curry
25 min
Priprema
30 min
Kuhanje
55 min
Ukupno
Jednostavno
Razina
4
Ljudi
Sastojci
- 2 mrkve - 2 poriluka - 2 šalote - 2 češnjeva češnjaka
- 450 g fileta polloka
- 2 lista lisnatog tijesta
- 1 čaša bijelog vina
- 2 jaja i maslac
- Maslinovo ulje – papar – sol – curry u prahu
Priprema: 20 do 30 min - Vrijeme kuhanja: najviše 30 min
1
Ogulite i nasjeckajte češnjak i šalote. Otopite malo maslaca s maslinovim uljem u tavi. Pržite šalote i češnjak dok ne postanu prozirni. Nakon nekoliko sekundi ulijte vino i pustite da alkohol ispari.
2
Ogulite i nasjeckajte mrkvu i poriluk, zatim ih stavite u tavu. Poklopite i pustite da krčka. Kad povrće omekša, dodajte curry prah, papar i prstohvat soli.
3
U tavi dodajte komad maslaca i malo maslinovog ulja za pečenje fileta polloka. Kad riba poprimi biserni sjaj, stavite je sa strane.
4
Stavite lisnato tijesto u posudu za pečenje. Prvo dodajte filete ribe, zatim mješavinu povrća s curryjem.
5
Prekrijte drugim listom tijesta, preklopite rubove i pritisnite ih vilicom. Po želji premažite tijesto žumanjkom.
6
Kad zagrijete pećnicu na 200 °C, stavite pitu u pećnicu i pecite 20 do 30 minuta. Pita je spremna za jelo kad je tijesto zlatno smeđe. Uživajte u obroku!