Водорасло
Пурпурна порфира
Porphyra umbilicalis
(VIIIa) Бискайски залив – Север, (VIIIb) Бискайски залив – централна част
Зони за риболов
Диво
Произход
25 cm
Минимален размер
Описание
Това е червено-кафяво до лилаво водорасло, чието талус (тялото на водораслото) образува много тънко и нежно листо, което често се сравнява с лист от тишу хартия. Тя има уникалната особеност да се състои само от един слой клетки (моностроматична), което й придава този полупрозрачен и крехък вид. Често е с дисковидна или лопатеста форма, прикрепена към скалата чрез малък централен израстък (откъдето идва и името ѝ umbilicalis, напомнящо пъп). Тя може да достигне дължина от около 20 до 25 см. Цветът ѝ преминава от тъмнолилав към черен, когато изсъхне върху скалите при отлив, но отново става гъвкава и полупрозрачна при допир с вода. Тя е световно известна под японското име „нори“ и се използва за приготвяне на суши. В Уелс тя е основната съставка на традиционния „лавербред“. Тя е изключително богата на протеини (до 47 %), витамини (А, В12, С) и минерали.
Хабитат
Нори обитава интертидалната зона (зоната на приливно-отливните колебания), предимно в медиолиторала. Тя се закрепва върху твърди субстрати като скали, облъчвани от вълните, вълноломи или понякога върху черупките на мекотели (патели, миди). Това е изключително издръжлив вид, който понася дълги периоди на излизане над водата и изсушаване (може да загуби до 70 % от влажността си и да оцелее).
Разпределение
Много разпространена по европейските крайбрежия, от Норвегия до Португалия, включително Британските острови и Франция (по-специално Бретан). Среща се също така в някои райони на Средиземноморието и в Южното полукълбо, въпреки че най-голямото разнообразие от видове от рода Porphyra се наблюдава в умерените студени и бореални води.