Strandplante

Salturt

Salicornia Sp.

Salturt
Utenom sesong
—
Fiskeområder
Vill
Opprinnelse
—
Minstemål

Beskrivelse

Det er en kjøttfull, saftig plante som ser ut til å bestå av små, sylindriske deler som er satt inn i hverandre. Den har ingen synlige blader (de er redusert til små skjell). Stilken er leddet og ender ofte i en blomsterstand. Den er lysegrønn om våren og sommeren. Om høsten får den ofte en vakker rødlilla eller purpurfarget farge før den visner. Den er naturlig svært salt og knasende, med en markant jodaktig smak. Avhengig av art og forhold blir den vanligvis mellom 5 og 30 cm høy.
Leveområde
Salicornia vokser i tidevannssonen (stranden), nærmere bestemt i det området som kalles skjæret (saltmark). Den koloniserer saltleire og leirholdig sand i kystmyrer. Det er en pionerplante: den er ofte den første som etablerer seg på områder med bar leire. Den tåler regelmessig nedsenking i sjøvann. For å overleve saltet akkumulerer den vann i sine kjøttfulle vev.
Utbredelse
De ulike artene av Salicornia finnes i nesten alle tempererte og subtropiske områder på den nordlige halvkule. Den er svært utbredt langs alle europeiske kyster (Atlanterhavet, Den engelske kanal, Nordsjøen og Middelhavet). Den er spesielt karakteristisk for Baie de Somme, myrene i Guérande, Charente-Maritime og dammene i Languedoc.

Trofisk posisjon

Anbefalte oppskrifter