Aperitif
Wejście
Tatar z śledzia i jabłka Granny Smith
30 min
Préparation
Łatwe
Niveau
8
Personnes
Składniki
- 8 filetów z wędzonego śledzia
- 1 cebula
- 10 cl octu ryżowego
- 50 cl śmietany
- 2 jabłka odmiany Granny Smith
- Sok z jednej cytryny
- sól, pieprz
Przygotowanie
1
Opłucz i osusz filety śledziowe. Pokrój je w drobną kostkę i odstaw do lodówki w misce wraz z posiekanym szczypiorkiem.
2
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Wymieszaj ocet, śmietanę i posiekany imbir. Dopraw pieprzem. Dobrze wszystko wymieszaj. Polej tak przygotowanym sosem pokrojone w kostkę śledzie.
3
Umyj jabłka i pokrój je w słupki, nie obierając ze skórki. Skrop pokrojone jabłka sokiem z cytryny i posyp gałązkami szczypiorku.
4
Włóż pokrojone w kostkę, przyprawione śledzie do szklanki i dodaj pokrojone w julienne jabłka. Udekoruj szczypiorkiem i podawaj. Smacznego!