Crustacé
Apéritif
Entrée
Plat
Ceviche de crevettes
20 min
Préparation
Facile
Niveau
4
Personnes
Ingrédient
- 600 g de crevettes
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 5 citrons verts
- 1 orange
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- Sel
- Poivre
Préparation : 20 min - Temps de repos : 1h
1
Pelez les crevettes déjà cuites et les placer dans un saladier.
2
Épluchez l'oignon et le couper finement. Lavez et coupez les tomates en petits dés. Hachez la coriandre. Mettez le tout dans le saladier avec les crevettes.
3
Pressez les jus des citrons et de l'orange ajoutez le ketchup, intégrez le mélange dans le saladier.
4
Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
5
Réservez au frais pendant 1h.
6
Vous pouvez servir ce ceviche avec des chifles (chips de banane plantain). Bon appétit !
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Parapenaeus longirostris
Origine : Sauvage
Zones : (GSA 3) Mer d'Alboran Sud, (GSA12) Tunisie Nord, (GSA13) Golfe de Hammamet, (GSA14) Golfe de Gabès, (GSA15) Malte, (GSA16) Sud de la Sicile
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