Príomhchúrsa
Ronnach agus beacáin
30 nóim
Ullmhúchán
7 nóim
Cócaireacht
37 nóim
Iomlán
Éasca
Leibhéal
4
Daoine
Comhábhair
- Ocht fileé bradán mara
- 800 g de bheacáin sheangáin
- ola olóige
- Im, peirsil agus ocht siolóid
- Salann, piobar
Ullmhúchán
1
Scríob na seangáin, ansin nigh iad dhá nó trí huaire in uisce. Taosc iad, ansin cócaráil iad i bhfriochtán an-te le hola olóige go dtí go scaoilfidh siad a sreabhán. Taosc iad arís i gcolandóir. Sautéáil iad i bhfriochtán le cnap ime, peirsil agus seallóidí mion-ghearrtha.
2
Cuir blastán ar na filéid bhréam mara le salann mín, ansin donn iad i bhfriochtán ar feadh 6 go 7 nóiméad, agus an taobh craicinn síos.
3
Cuir gach rud in ord ar an bpláta. Bain sult as do bhéile!