Príomhchúrsa
Blanquette Monc
40 nóim
Ullmhúchán
10 nóim
Cócaireacht
50 nóim
Iomlán
Éasca
Leibhéal
4
Daoine
Comhábhair
- 500 g píosaí moncaí - 150 g beacáin
- 1 oinniún - 1 chairéad - 1 leacóg
- Im – Plúr – Fíon bán
- 1 bhuíocán uibhe – peirsil
- Cartán uachtair aonair
- Im, plúr agus fíon bán
- Buíocán uibhe amháin
- Parsail úr
- 200ml (1 phacáiste) uachtar trom (uachtar leachtach)
Ullmhúchán
1
Nigh agus slisigh na beacáin. Mionghearr an t-oinniún, an cairéad agus an leac.
2
I mias casserole, cócaráil na glasraí i ìm, ansin bogaigh iad i bhfíon bán.
3
Cuir na píosaí ronnach sa mhias casserole agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad.
4
Measc an t-ubhbhuí leis an uachtar beir. Cuir an t-uachtar leis an gceobhrán agus leis na glasraí. Corraigh ó am go chéile ar feadh 10 nóiméad.
5
Cuir plúr leis an anlann chun é a thiúsú de réir do thola. Spréigh pheirsil air. Bain sult as do bhéile!