Rakorec
Jastog
Homarus gammarus
(GSA7) Lionski zaliv, (GSA 8) Korzika, (IV) Severno morje, (VIIe) Zahodni Rokav, (VIIIa) Biskajski zaliv - sever
Ribolovnih območij
Divje
Izvor
9,7 cm - 11 cm
Najmanjša velikost
Opis
9,7 cm v severovzhodnem Atlantiku in 11 cm v Sredozemskem morju (dolžina glavo-prsnega dela).
Gre za velikega desetnogega raka z debelim in trdim oklepom. Ima dva para anten (en dolg in en kratek) ter pet parov nog. Njegova najbolj izrazita značilnost je par mogočnih in asimetričnih klešč: drobilna klešča (širša in nazobčana) za lomljenje lupin ter rezalna klešča (tanjša in ostra) za razkosavanje mesa. Ko je živ, ima čudovito temno modro, nočno modro ali vijoličasto barvo s svetlejšimi (rumenkastimi ali belimi) madeži na trebuhu in sklepih. Rdeča barva se pojavi šele po kuhanju. Povprečna velikost je od 25 do 50 cm, vendar lahko doseže največjo dolžino 60 cm in težo več kot 5–6 kg. Nekateri zelo stari osebki so lahko še večji.
Gre za velikega desetnogega raka z debelim in trdim oklepom. Ima dva para anten (en dolg in en kratek) ter pet parov nog. Njegova najbolj izrazita značilnost je par mogočnih in asimetričnih klešč: drobilna klešča (širša in nazobčana) za lomljenje lupin ter rezalna klešča (tanjša in ostra) za razkosavanje mesa. Ko je živ, ima čudovito temno modro, nočno modro ali vijoličasto barvo s svetlejšimi (rumenkastimi ali belimi) madeži na trebuhu in sklepih. Rdeča barva se pojavi šele po kuhanju. Povprečna velikost je od 25 do 50 cm, vendar lahko doseže največjo dolžino 60 cm in težo več kot 5–6 kg. Nekateri zelo stari osebki so lahko še večji.
Habitat
Je bentosna in samotarska žival, ki živi na kontinentalnem šelfu. Najraje se zadržuje na skalnatem dnu, v razpokah, votlinah in med gruščem, kjer se lahko podnevi skriva. Redkeje ga najdemo na grobem peščenem dnu, če si tam lahko izkoplje brlog. Najdemo ga od območja plimovanja (spodnji del obale) do globine približno 150 metrov, čeprav je najpogostejši v globini med 0 in 50 metri. Jastog je nočna žival. Podnevi ostaja skrit v svojem zavetju (brlogu), ponoči pa pride ven, da lovi mehkužce, druge rake, črve ali ribe.
Distribucija
Zelo pogost je v Rokavskem prelivu, Severnem morju, Irskem morju in v Biskajskem zalivu. Prisoten je tudi v skoraj celotnem Sredozemskem morju (redkeje v vzhodnem delu) in v Črnem morju. Njegovo območje razširjenosti se razteza od severne Norveške (in redkeje od Islandije) do Maroka in Azorskih otokov na jugu.