Pamatēdiens
Uzkoda
Kulinariskais padoms: Daļēji pagatavots tunzivs
Psst… Mr.Goodfish konkursa uzvarētājs atklāj dažus padomus, kā pagatavot tunzivju ģints zivis, jo īpaši tunzivi, vēl garšīgāk!
10 min
Sagatavošana
10 min
Ēdienu gatavošana
20 min
Kopā
Vidējs
Līmenis
4
Cilvēki
Sastāvdaļas
- Liels gabals neapstrādāta tunzivs
- Olīveļļa
- Fasoles vai zirņi
- 5 tomāti
- Sojas mērce
- Sezama sēklas
Sagatavošanās
1
Uzmanību — šādam gatavošanas veidam ir nepieciešama īpaša uzmanība!
2
Pirmkārt, nevajag baidīties sagriezt skaistas tunzivs šķēles. Ļoti karsta pannā, uzpiliniet nedaudz olīveļļas un apcepiet 1 minūti no katras puses.
3
Lai panāktu labāku rezultātu gatavošanas procesā, šefpavārs iesaka tunzivi izņemt no ledusskapja apmēram piecpadsmit minūtes pirms gatavošanas sākšanas (tāpat kā gaļu).
4
Un ar ko var pasniegt tunzivi? Zaļie dārzeņi, piemēram, pupiņas vai zirņi, ir ideāli piemēroti. Noteikti neaizmirstiet tomātu šķēlītes, un, lai visu garšīgi pagatavotu, sojas mērci un sezamu, kas lieliski sader kopā!
5
Uzmanību! Ja vēlaties ēst jūras zivis, kas ir neapstrādātas, marinētas vai nepietiekami termiski apstrādātas, neaizmirstiet produktus pirms patērēšanas 7 dienas sasaldēt mājsaimniecības saldētavā. Pretējā gadījumā ieteicamais termiskās apstrādes laiks ir vismaz 1 minūte, lai iekšējā temperatūra sasniegtu 60 °C.