Alkupala
Alkuruoka
Sillitartar ja Granny Smith -omena
30 min
Valmistelu
Helppo
Taso
8
Ihmiset
Ainekset
- 8 savustettua silakkapalaa
- 1 sipuli
- 10 cl riisiviinietikkaa
- 50 cl crème fraîchea
- 2 Granny Smith -omenaa
- Yhden sitruunan mehu
- suola, pippuri
Valmistelu
1
Huuhtele ja kuivaa silakkapalat. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja säilytä niitä viileässä salaattikulhossa yhdessä hienonnetun ruohosipulin kanssa.
2
Kuori sipuli ja hienonna se hienoksi. Sekoita etikka, kerma ja hienonnettu inkivääri. Mausta pippurilla. Sekoita kaikki hyvin. Kaada valmistunut kastike silakkuutioiden päälle.
3
Pese omenat ja leikkaa ne suikaleiksi, mutta jätä kuori paikoilleen. Mausta omenasuikaleet sitruunamehulla ja ruohosipulin oksilla.
4
Asettele maustetut silakkakuutiot lasikulhoon ja lisää päälle omenasuikaleet. Koristele ruohosipulilla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!