Crustáceo
Langostino tigre
Penaeus japonicus
fuera de temporada
—
Zonas de pesca
Cría
Origen
—
Tamaño mínimo
Descripción
Es un camarón de gran tamaño, robusto, con un rostro bien dentado (normalmente de 8 a 10 dientes en la parte superior). Se identifica muy fácilmente por su coloración en forma de rayas de cebra o de tigre. El cuerpo es de color beige o crema, con amplias franjas transversales de color marrón o marrón oscuro. Los uropodos (las aletas de la cola) presentan unos colores magníficos: un degradado de azul vivo, amarillo y rojo en las puntas. En las explotaciones de Charente, suelen recolectarse cuando alcanzan entre 15 y 20 cm, pero las hembras pueden llegar a medir hasta 27 cm en su hábitat natural.
Hábitat
En Francia, su hábitat es muy específico. Se cría de forma extensiva en las «claires» (antiguas salinas) de la costa atlántica. Necesita fondos de lodo arenoso donde pueda enterrarse durante el día para protegerse de la luz y de los depredadores. Es una especie nocturna. Sale del lodo al caer la noche para alimentarse de pequeños invertebrados y detritos orgánicos presentes en las marismas. Necesita aguas cálidas en verano (entre 20 °C y 25 °C) y una salinidad elevada, lo que hace que las marismas de Charente sean especialmente adecuadas entre mayo y octubre.
Distribución
No se reproduce de forma natural en nuestras costas porque el agua está demasiado fría en invierno. Se importa en forma de larvas (semilla) y se «engorda» únicamente en las marismas, principalmente en Charente-Maritime (Marennes-Oléron) y, en menor medida, en Vendée o en el Médoc.