12. lipnja 2025., u sklopu konferencije Dekade oceana Ujedinjenih naroda, održat će se virtualni popratni događaj "Možemo li još uvijek jesti morske plodove? "Prema odgovornom konzumiranju i proizvodnji morskih plodova i proizvoda akvakulture radi zaštite morske bioraznolikosti" okupio je stručnjake, inovatore i dionike iz cijelog lanca vrijednosti morskih plodova. Zajednički organizirali su ga dva projekta financirana iz programa Horizont Europa, Mr.Goodfish3.0 i VeriFish, od kojih je oba dio misije EU-a "Obnova naših oceana i voda do 2030.", događaj je istražio ključnu ulogu informiranog odabira morskih plodova u očuvanju morske bioraznolikosti i podržavanju otpornih izvora prihoda za obalne zajednice.
Snalaženje u složenom lancu vrijednosti
S obzirom na to da su morski ekosustavi pod sve većim pritiskom i da raste javni interes za održivim prehranom, webinar je istaknuo temeljni izazov: kako potrošači mogu donositi odgovorne odluke o morskim plodovima ako nemaju pristup pouzdanim informacijama?
Govornici i panelisti istaknuli su hitnu potrebu za transparentnim, sljedivim i dostupnim podacima u cijelom lancu vrijednosti morskih plodova. Također su priznali složenost označavanja morskih plodova, osobito nakon ulova divljih riba, gdje praznine u informacijama često zamagljuju detalje o podrijetlu, rukovanju i održivosti.
Doprinosi našoj raspravi, koju je moderirala Clara Boissenin (europska voditeljica projekata u Ecsiteu – Europskoj mreži znanstvenih centara i muzeja), došli su od:
- Sara Pittonet Gaiarin, viša menadžerica u tvrtki Trust-IT Services
- Hélène Buisson, voditeljica projekta zadužena za misiju Mr. Goodfish u Nausicaa Centre National de la Mer
- Alistair Lane, izvršni direktor Europskog društva za akvakulturu
- Siân Astley, glavna tajnica u EuroFIR AISBL
- Michelle Boonstra, voditeljica projekta i suosnivačica u Catch Welfare
Ključna pitanja obrađena
Debata je istaknula nekoliko hitnih problema. Jedna od glavnih briga bila je nedostatak standardiziranih i pouzdanih informacija dostupnih potrošačima koji žele odabrati održive morske proizvode. Ovo je pitanje usko povezano s trenutačnim izazovima u pogledu sljedivosti i označavanja proizvoda od morskih plodova, osobito u fazama nakon ulova, što često zamagljuje ključne pojedinosti o podrijetlu i održivosti.
Sudionici su također naglasili ključnu ulogu odgovorne akvakulture kao dopune divljači iz ribarstva, osobito jer potražnja za morskim plodovima i dalje raste. U tom je kontekstu istražen potencijal integracije invazivnih vrsta u strategije održivosti morskih plodova kao ekološka i ekonomska prilika. Sektor se također suočava sa značajnim gospodarskim pritiscima, od rastućih operativnih troškova do postojane percepcije javnosti da su morski plodovi skup izvor proteina.
Istovremeno raste prepoznavanje potrebe za uključivanjem pitanja dobrobiti životinja u prakse akvakulture i ribarstva, kako bi održivost obuhvaćala i više od samih utjecaja na okoliš.
Još jedan izazov bio je nedostatak svijesti javnosti o nedovoljno iskorištenim i alternativnim vrstama morskih plodova, što predstavlja i prepreku i priliku za održivije obrasce potrošnje. U osnovi svih tih problema leži transformativna moć ponašanja potrošača; ako su potrošači pravilno informirani i podržani, mogu postati ključni pokretač promjena u cijelom sustavu morskih plodova.
Naša dobrovoljna obveza
Događaj je završio najavom dobrovoljnog opredjeljenja za provedbu Cilja održivog razvoja 14 (SDG 14) od strane Daniela Hayesa, ravnatelja za morska istraživanja na Ciparskom morskom i pomorskom institutu i koordinatora projekta Mr.Goodfish3.0, u ime oba projekta.
Njegov završni govor usredotočio se na zajedničke napore i zamah koje su projekti generirali, ističući kako njihova suradnja doprinosi odgovornijoj potrošnji i proizvodnji morskih plodova u Europi:
- Poboljšanje transparentnosti i sljedivosti: Razvoj i usklađivanje provjerljivih sustava podataka kroz cijeli lanac vrijednosti morskih plodova, uključujući i post-ulovnu fazu.
- Osnaživanje potrošača: Korištenje digitalnih alata i obrazovanja za podizanje svijesti o održivim i manje poznatim vrstama morskih plodova.
- Promicanje su-kreiranja: Uključivanje ribara, akvakulturista, znanstvenika i potrošača u osmišljavanje alata, politika i kampanja.
- Podržite odgovornu akvakulturu: Potaknite inovacije u dobrobiti životinja, alternativama za stočnu hranu i kružnim sustavima kako biste smanjili utjecaj na okoliš.
- Potiče se lokalna i sezonska potrošnja: Pružaju se znanstvene preporuke prilagođene regionalnim ekosustavima i kulturnim navikama.
- Poboljšanje znanja o oceanu i uključivanje mladih: Korištenje škola, društvenih mreža i javnih kampanja za odgoj nove generacije dobro informiranih potrošača morskih plodova.
Poziv na kolektivno djelovanje
Događaj je naglasio da zaštita oceana ne znači odricanje od morskih plodova, već donošenje boljih odluka, temeljenih na pouzdanim informacijama, suradničkim inovacijama i zajedničkoj odgovornosti. Kroz inicijative kao što su Mr.Goodfish 3.0 i VeriFish razvijaju se novi alati i znanja kako bi se pomoglo potrošačima, proizvođačima i donositeljima politika da djeluju u najboljem interesu ljudi i planeta.
U pokušaju da odgovorimo na naše početno pitanje, "Možemo li još uvijek jesti morske plodove? Ali, kao što smo tako duboko primijetili tijekom naše rasprave, informirani izbori koje činimo danas oblikuju ocean budućnosti: Informirani izbori koje činimo danas oblikuju ocean sutrašnjice.
