Preporuke gospodina Goodfisha za akvakulturu
Kako se sastavljaju preporuke g. Goodfisha za akvakulturu?
Koji su kriteriji prihvatljivosti ‘Mr.Goodfish’ za uzgojene vrste?
Tri glavna kriterija koriste se za sastavljanje predloženih popisa akvakulturnih proizvoda:
Prehrana: Vrste se moraju hraniti količinom održivog stočne hrane koja je u skladu s pragom prinosa utvrđenim i optimiziranim za svaku vrstu: Krmivo koje se koristi mora potjecati iz održivog izvora, tj. biti proizvedeno od divljih vrsta podložnih kvotama ili certificirano kao održivo (u sve većem omjeru kao dio napora za poboljšanje praksi). Potiče se korištenje drugih izvora sirovina, kao što su nusproizvodi, morske alge, kukci i lan.
Prakse uzgoja: Odabrane vrste moraju se uzgajati u optimalnim uvjetima za zdravlje i dobrobit životinja: Veterinarski nadzor je uspostavljen u skladu s europskim propisima. Vrste se moraju uzgajati na način koji poštuje njihove prirodne obrasce ponašanja, uz gustoće naprimanja primjerene svakoj vrsti.
Utjecaj na okoliš: Odabrane vrste moraju se uzgajati u optimalnim uvjetima koji poštuju okoliš. Utjecaj na okoliš mora se upravljati i procjenjivati:
- Kada se proizvodnja odvija u otvorenom okruženju, vrste koje se proizvode moraju se prirodno pojavljivati u tom okruženju.
- Ove vrste imaju način prehrane koji sprječava taloženje organskih tvari na morskom dnu. Veterinarski proizvodi smiju se koristiti samo na veterinarski recept i u skladu s europskim propisima. Mr.Goodfish je također odredio maksimalan broj tretmana godišnje.
- Kad je riječ o čišćenju postrojenja, gospodin Goodfish preferira upotrebu mehaničkih ili bioloških tretmana.
Zaključno: Vrsta uzgojena na specifičan način može biti uključena na Mr.Goodfish listu preporuka samo ako su ispunjeni gore navedeni tri kriterija i njihovi podkriteriji.
Metoda za sastavljanje popisa
Kako bi proveo svoje preporuke za akvakulturu, g. Goodfish je osnovao odbor stručnjaka za akvakulturu koji predstavljaju sve faze lanca opskrbe.
Odbor za akvakulturu čine:
- Vanjski znanstvenici
- Znanstvenici u Nausicaá
- Producenti
- Međuprofesionalna organizacija (CIPA)
- Proizvođači hrane
- Članovi nacionalnog koordinacijskog tima programa Mr.Goodfish
- Institucije
- Distributeri
U početku su se konzultirali znanstveni stručnjaci o relevantnosti pristupa. Gospodin Goodfish je potom koristio znanstvene studije, osobito ID-Aqua, kako bi odabrao najrelevantnije pokazatelje održivosti u skladu sa sloganom ‘Dobro za more, dobro za tebe’; te su pokazatelje potom validirali članovi odbora. Indikatori i pragovi temelje se na onima postojećih oznaka i certifikata, s ciljem izbjegavanja preopterećenja procesa nadzora i usmjeravanja potrošača prema tim shemama.
Odbor za akvakulturu Mr.Goodfish sastaje se jednom godišnje kako bi proveo godišnji pregled različitih proizvođača registriranih u shemu Mr.Goodfish. Proizvođači koji sudjeluju u programu Mr.Goodfish slijede progresivni program koji traje dvije, tri ili pet godina, ovisno o kriteriju koji se ocjenjuje.