Aperitief
Hoofdgerecht
Ingang
Ceviche met garnalen
20 min
Voorbereiding
Makkelijk
Niveau
4
Mensen
Ingrediënt
- 600 g garnalen
- 2 tomaten
- 1 rode ui
- 5 limoenen
- 1 sinaasappel
- 1 bosje verse koriander
- 1 eetlepel ketchup
- Zout
- Peper
Bereidingstijd: 20 min - Rusttijd: 1 uur
1
Pel de reeds gekookte garnalen en doe ze in een slakom.
2
Schil de ui en snijd deze fijn. Was de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Hak de koriander fijn. Doe alles samen met de garnalen in de slakom.
3
Pers het sap uit de citroenen en de sinaasappel, voeg de ketchup toe en meng het geheel in de slakom.
4
Breng het geheel op smaak met zout en peper.
5
Laat het 1 uur in de koelkast staan.
6
Je kunt deze ceviche serveren met chifles (chips van bakbanaan). Eet smakelijk!