De visadviezen van Mr.Goodfish
Wat zijn de selectiecriteria van Mr.Goodfish?
De selectiecriteria van Mr.Goodfish zijn in Frankrijk opgesteld in samenwerking met IFREMER. Het zijn vier strikt wetenschappelijke criteria:
De toestand van de visbestanden: de soorten van Mr.Goodfish moeten afkomstig zijn uit bestanden die in goede staat verkeren, waardoor een duurzame exploitatie mogelijk is, en die door deskundigen als zodanig worden beoordeeld. Met andere woorden: deze bestanden moeten worden gemonitord door een of meer wetenschappelijke instellingen of moeten op zijn minst kunnen worden beoordeeld door bevoegde wetenschappelijke deskundigen.
Bepaalde soorten die niet onder regelgeving vallen en waarop geen sterke visserijdruk wordt uitgeoefend, kunnen door Mr.Goodfish worden aanbevolen. Dit maakt het mogelijk om vaak onbekende soorten onder de aandacht van het grote publiek te brengen. Deze soorten worden aangeduid met de volgende vermelding: „Soorten die niet onder regelgeving vallen en waarop geen visserijdruk wordt uitgeoefend”.
Aangezien één en dezelfde soort uit verschillende visbestanden (herkomstgebieden) kan afkomstig zijn, is de vermelding van het visserijgebied zoals dat op de bij het product gevoegde vangstverklaring staat, doorslaggevend. Deze precisering is onontbeerlijk voor de mogelijke aanduiding „Mr.Goodfish“. De aanlandingshaven blijft een nuttige, maar geen doorslaggevende indicatie.
De grootte: De aanbevolen minimumgrootte is de grootte bij het bereiken van de eerste geslachtsrijpheid. Indien er een verschil bestaat in de grootte bij het bereiken van de geslachtsrijpheid tussen mannetjes en vrouwtjes, wordt de grootste van de twee in aanmerking genomen. Opgemerkt moet worden dat deze aanbevolen grootte vaak afwijkt van de minimale aanlandingsgrootte die in de regelgeving is vastgelegd.
Het seizoen: De door Mr.Goodfish aanbevolen soortenlijsten worden per seizoen opgesteld. De aanbevolen seizoenen zijn die welke buiten de voortplantingspiek(en) van de soort vallen. De data kunnen van jaar tot jaar worden aangepast wanneer uit wetenschappelijke gegevens blijkt dat de voortplantingspiek verschuift.
De status van de soort: De referentiedocumenten zijn de meest recente adviezen van de ICES over de visbestanden, die jaarlijks worden uitgebracht.
Conclusie: Een soort kan alleen op de voorlopige seizoenslijst van Mr.Goodfish worden opgenomen als aan de vier bovenstaande criteria is voldaan.
Werkwijze voor het opstellen van lijsten
IFREMER verstrekt aan de coördinator van het Mr.Goodfish-programma een gedetailleerde lijst van de vissoorten (stand van het visbestand, visserijdruk, visserijgebied…).
De drie regionale commissies die de Mr.Goodfish-lijsten opstellen, komen elk seizoen zes weken voor de wijziging van de lijsten bijeen en worden geleid door de regionale coördinatoren: Nausicaá, het bedrijf CADK en het Aquarium Planète Océan.
Deze commissies bestaan uit:
- Wetenschappers: de voorstellen kunnen vergezeld gaan van wetenschappelijk advies dat is ingewonnen bij andere instellingen dan het IFREMER en dat aanvullende expertise biedt voor de beoordeling van de toestand van bepaalde visbestanden (bijvoorbeeld het CNC voor schelpdieren en de Universiteit van Caen voor koppotigen),
- Vertegenwoordigers van vissersorganisaties (CRPMEM, OP…)
- Transformatoren
- Visgroothandelaren (Vakbond van visgroothandelaren)
- Restauranthouders
- Visverkopers in de detailhandel
- Distributie (afdeling Kwaliteitsbeheer van METRO en Auchan)
De commissies brengen de laatste wijzigingen aan en keuren de lijst definitief goed; op besluit van de commissies kunnen eventueel soorten van de lijst worden geschrapt, maar er mogen in geen geval andere soorten aan worden toegevoegd. Indien er wetenschappelijke informatie moet worden aangevuld, neemt de programmacoördinator rechtstreeks contact op met de coördinator van de visserijkundige expertises van het IFREMER.
De lijst wordt onmiddellijk gepubliceerd en naar de leden gestuurd; de productie van de communicatiematerialen voor het programma (posters en ander promotiemateriaal) gaat van start.