Crustacee
Homar
Homarus gammarus
(GSA7) Golful Leilor, (GSA 8) Corsica, (IV) Marea Nordului, (VIIe) Marea Mânecii de Vest, (VIIIa) Golful Gascogne - Nord
Zone de pescuit
Sălbatic
Origine
9,7 cm - 11 cm
Dimensiune minima
Descriere
9,7 cm în Atlanticul de Nord-Est și 11 cm în Marea Mediterană (lungimea cefalotoracelui).
Este un crustaceu decapod de talie mare, dotat cu o carapace groasă și rigidă. Are două perechi de antene (una lungă și una scurtă) și cinci perechi de picioare. Cea mai remarcabilă caracteristică a sa este perechea de clești masivi și asimetrici: cleștele zdrobitor (mai lat și dințat) pentru a sparge cochiliile și cleștele tăietor (mai subțire și ascuțit) pentru a sfâșia carnea. Când este viu, are o culoare magnifică de albastru închis, albastru de noapte sau violaceu, cu pete mai deschise (gălbui sau albe) pe abdomen și articulații. Devine roșu abia după gătire. Dimensiunea sa medie este de 25–50 cm, dar poate atinge o lungime maximă de 60 cm și o greutate de peste 5–6 kg. Unele exemplare foarte bătrâne pot fi chiar mai mari.
Este un crustaceu decapod de talie mare, dotat cu o carapace groasă și rigidă. Are două perechi de antene (una lungă și una scurtă) și cinci perechi de picioare. Cea mai remarcabilă caracteristică a sa este perechea de clești masivi și asimetrici: cleștele zdrobitor (mai lat și dințat) pentru a sparge cochiliile și cleștele tăietor (mai subțire și ascuțit) pentru a sfâșia carnea. Când este viu, are o culoare magnifică de albastru închis, albastru de noapte sau violaceu, cu pete mai deschise (gălbui sau albe) pe abdomen și articulații. Devine roșu abia după gătire. Dimensiunea sa medie este de 25–50 cm, dar poate atinge o lungime maximă de 60 cm și o greutate de peste 5–6 kg. Unele exemplare foarte bătrâne pot fi chiar mai mari.
Habitat
Este un animal bentonic și solitar care trăiește pe platoul continental. Preferă fundurile stâncoase, falile, cavitățile și grohotișurile, unde se poate ascunde în timpul zilei. Se întâlnește mai rar pe fundurile cu nisip grosier, dacă poate să-și sape acolo o vizuină. Se găsește de la zona de oscilație a mareelor (partea inferioară a zonei intertidale) până la aproximativ 150 de metri adâncime, deși este mai frecvent între 0 și 50 de metri. Homarul este un animal nocturn. Ziua rămâne ascuns în adăpostul său (vizuina), iar noaptea iese la vânătoare de moluște, alte crustacee, viermi sau pești.
Distributie
Este foarte răspândit în Canalul Mânecii, în Marea Nordului, în Marea Irlandei și în Golful Gasconiei. Se întâlnește, de asemenea, în aproape întreaga Mare Mediterană (mai rar în bazinul estic) și în Marea Neagră. Arealul său de răspândire se întinde de la nordul Norvegiei (și, mai rar, din Islanda) până în Maroc și în Insulele Azore, în sud.