Recomandările lui Mr.Goodfish pentru pescuit
Care sunt criteriile de selecție ale Mr.Goodfish?
Criteriile de selecție Mr.Goodfish au fost stabilite în Franța în parteneriat cu IFREMER. Acestea sunt riguros științifice și sunt în număr de 4:
Starea resursei: speciile Mr.Goodfish trebuie să provină din stocuri aflate într-o stare bună, care să permită exploatarea lor durabilă și care să fie considerate astfel de către specialiști. Cu alte cuvinte, aceste stocuri trebuie să facă obiectul unei monitorizări din partea uneia sau mai multor instituții științifice sau, cel puțin, să poată face obiectul unei evaluări din partea unor experți științifici competenți.
Anumite specii care nu sunt supuse reglementărilor și care nu sunt supuse unei presiuni de pescuit intense pot fi recomandate de Mr.Goodfish. Acest lucru permite promovarea în rândul publicului larg a unor specii adesea puțin cunoscute. Aceste specii sunt identificate cu următoarea mențiune: „Specii care nu fac obiectul reglementărilor și care nu sunt supuse unei presiuni de pescuit”.
Având în vedere faptul că o aceeași specie poate proveni din mai multe stocuri (origini) diferite, este determinantă indicarea zonei de pescuit așa cum figurează pe declarația de pescuit atașată produsului. Această precizare este indispensabilă pentru o eventuală desemnare „Mr.Goodfish”. Portul de debarcare rămâne o indicație utilă, dar nu determinantă.
Dimensiunea: Dimensiunea minimă recomandată este cea corespunzătoare primei maturități sexuale. În cazul în care există o diferență de dimensiune la prima maturitate sexuală între masculi și femele, se ia în considerare cea mai mare dintre cele două. Trebuie menționat că această dimensiune recomandată este adesea diferită de dimensiunea minimă de debarcare prevăzută în actele normative.
Sezonul: Listele cu speciile recomandate de Mr.Goodfish sunt întocmite pentru fiecare sezon în parte. Sezoanele recomandate sunt cele care se situează în afara perioadei sau perioadelor de vârf de reproducere a speciei. Datele pot fi ajustate de la un an la altul atunci când datele științifice vor indica o schimbare a perioadei de vârf de reproducere.
Situația speciei: Documentele de referință sunt cele mai recente avize ale ICES privind stocurile, care sunt emise anual.
În concluzie: O specie poate fi inclusă în propunerea de listă sezonieră a Mr.Goodfish numai dacă sunt îndeplinite cele patru criterii menționate mai sus.
Metoda de întocmire a listelor
IFREMER furnizează coordonatorului programului Mr.Goodfish lista detaliată a speciilor (starea stocului, presiunea de pescuit, zona de pescuit etc.).
Cele trei comitete regionale responsabile de întocmirea listelor Mr.Goodfish se reunesc, în fiecare sezon, cu șase săptămâni înainte de actualizarea listelor, și sunt coordonate de coordonatorii regionali: Nausicaá, societatea CADK și Aquarium Planète Océan.
Aceste comitete sunt alcătuite din:
- Cercetători: propunerile pot fi însoțite de avize științifice obținute de la alte instituții decât IFREMER, care aduc competențe complementare pentru evaluarea stării anumitor resurse (CNC pentru moluște, Universitatea din Caen pentru cefalopode, de exemplu),
- Reprezentanți ai asociațiilor de pescari (CRPMEM, OP…)
- Transformatoare
- Comercianți de pește (Sindicatul Comercianților de pește)
- Proprietari de restaurante
- Comercianți cu amănuntul de pește
- Distribuție (Departamentul de Calitate al METRO și Auchan)
Comitetele efectuează ultimele modificări și aprobă definitiv lista; anumite specii pot fi eventual retrase de pe listă prin decizia comitetelor, dar în niciun caz nu pot fi adăugate alte specii. În cazul în care sunt necesare informații științifice suplimentare, coordonatorul programului îl contactează direct pe coordonatorul expertizelor halieutice din cadrul IFREMER.
Lista este publicată imediat și trimisă membrilor, iar procesul de editare a materialelor de comunicare ale programului (postere și alte suporturi) este demarat.