Pressé de dorade grise, compotée d’oignons, figues et chocolat
Pressé de dorade grise, compotée d’oignons, figues et chocolat
Cette recette fut réalisée dans le cadre de Goût de France - Good France par les chefs de l'Académie Nationale de Cuisine.
Ingrédients
•1 kg de filet de dorade grise•200 g de poireaux•500 g de carottes•25 g de...