Brosme

Welsh de la mer

Cette recette fut réalisée par les élèves du Lycée professionnel Ile Jeanty à Dunkerque, dans le cadre des Semaines de la Mer...

Ingrédients

•600 g de cheddar • 4 filets de Plie•4 cuillères à soupe de moutarde•15 cl...

Blanc de bar, petit pois au oignons nouveaux, crème et lamelle de chorizo doux

Ingrédients

•2 pièces bar 600 g•40 g d’huile de pépin de raisin•40 g d’oignons•40 g de...