Musling
Opdrættet japansk musling
Ruditapes philippinarum
—
Zones de pêche
Opdræt
Origine
—
Taille minimale
Description
Dens skal er oval og aflang med radiale ribber og meget markante koncentriske riller, hvilket giver den et »gitteragtigt« eller »kvadreret« udseende (deraf navnet »carpet shell«). Opdrættede eksemplarer har ofte en renere skal og en mere ensartet vækst på grund af sorteringen. Selvom det varierer, kan sedimenterne i opdrætsanlæggene påvirke skallens farve (lysere i ren sand, mere grå i mudret miljø). Den udvælges på grund af sin hurtige vækst (når handelsstørrelsen på 3,5 til 4 cm på 18 til 30 måneder afhængigt af vandtemperaturen) og sin store modstandsdygtighed over for transportstress. Det er et filtrerende organisme, der lever af fytoplankton og suspenderet organisk materiale.
Habitat
Det naturlige levested er her genskabt eller optimeret af mennesket. Opdrætsområder: Hovedsageligt i tidevandszonen (flodmundinger, laguner og beskyttede bugter). Muslingerne udsættes i opdrætsanlæg på sand- eller grusbund. De opdrættes normalt under beskyttelsesnet for at undgå rovdyr som krabber, guldbrasen eller havfugle.
Distribution
Opdrætsfordelingen adskiller sig fra den naturlige fordeling, da den afhænger af de tildelte koncessioner. I Europa (førende) er Italien den største producent (især i Venedig-lagunen og Po-deltaet). Herefter følger Frankrig (Arcachon-bassinet, Morbihan-bugten, øerne i Charente-Maritime). I Asien (på verdensplan) er Kina den største producent i verden, efterfulgt af Japan og Korea. I Amerika er akvakultur meget udbredt på Stillehavskysten (USA og Canada/British Columbia).