Ryba
Pstrąg tęczowy hodowlany Mr.Goodfish
Onchorynchus mykiss
—
Stref połowowych
Hodowlany
Pochodzenie
—
Minimalny rozmiar
Opis
Ciało wydłużone i zwężające się ku ogonowi, typowe dla łososiowatych. Charakteryzuje się podłużnym różowym pasem o opalizujących refleksach (tzw. tęczą) wzdłuż boków. Grzbiet jest zazwyczaj niebiesko-zielony lub oliwkowy, a boki srebrzyste. Liczne małe czarne kropki pokrywają ciało, w tym płetwę grzbietową i ogonową (w przeciwieństwie do pstrąga potokowego, którego ogon jest słabo nakrapiany). W hodowli ryby te są zazwyczaj zbierane, gdy osiągają około 30–40 cm (porcja), ale osobniki hodowane w morzu lub w dużych jeziorach mogą osiągać 120 cm i ważyć do 25 kg. Ryba ta jest oportunistyczna i mięsożerna. W hodowli ryba ta jest karmiona ekstrudowanymi granulkami składającymi się z mączki rybnej, olejów i białek roślinnych.
Siedlisko
Gatunek anadromiczny (żyje w morzu, a rozmnaża się w rzekach) lub wyłącznie słodkowodny. Preferuje czyste i chłodne wody. Hodowla (Farm-raised): Jest to najczęściej hodowany gatunek pstrąga na świecie. Hodowle słodkowodne (Freshwater): Hodowana w basenach lub w kanałach z szybkim nurtem (raceways). Klatki morskie (Saltwater): „Steelheads” są hodowane w okrągłych klatkach na pełnym morzu, co symuluje ich cyklus migracyjny. Jej optymalna temperatura wynosi od 10°C do 18°C. Jest bardziej odporna na wysokie temperatury i warunki intensywnej hodowli niż pstrąg potokowy (Salmo trutta).
Dystrybucja
Wprowadzony do co najmniej 82 krajów w celu hodowli i połowów. Występuje na wszystkich kontynentach (z wyjątkiem Antarktydy). Główne obszary produkcji: Turcja, Iran, Chile, Francja, Włochy i Norwegia (w przypadku formy morskiej) należą do największych producentów na świecie.