Porady Mr.Goodfish dotyczące wędkowania
Jakie są kryteria wyboru Mr.Goodfish?
Kryteria selekcji Mr.Goodfish zostały opracowane we Francji we współpracy z IFREMER. Są one oparte na rygorystycznych podstawach naukowych i obejmują cztery elementy:
Stan zasobów: gatunki Mr.Goodfish muszą pochodzić ze stad znajdujących się w dobrym stanie, umożliwiającym ich zrównoważoną eksploatację i uznanych za takie przez specjalistów. Innymi słowy, stada te muszą być monitorowane przez jedną lub więcej instytucji naukowych lub przynajmniej podlegać ocenie kompetentnych ekspertów naukowych.
Niektóre gatunki nieobjęte regulacjami i niepodlegające silnej presji połowowej mogą być rekomendowane przez Mr.Goodfish. Pozwala to na promowanie wśród szerokiej publiczności gatunków często mało znanych. Gatunki te są oznaczone następującym adnotacją: „Gatunki nieobjęte regulacjami, niepodlegające presji połowowej”.
Biorąc pod uwagę fakt, że ten sam gatunek może pochodzić z kilku różnych stad (źródeł), decydujące znaczenie ma wskazanie obszaru połowowego, zgodnie z oświadczeniem połowowym dołączonym do produktu. Ta informacja jest niezbędna do ewentualnego oznaczenia „Mr.Goodfish”. Port wyładunku pozostaje przydatną, ale nie decydującą informacją.
Rozmiar: Zalecany minimalny rozmiar to rozmiar osiągany w momencie osiągnięcia pierwszej dojrzałości płciowej. W przypadku różnicy w rozmiarze osiąganym w momencie pierwszej dojrzałości płciowej między samcami a samicami przyjmuje się większy z tych dwóch rozmiarów. Należy zauważyć, że ten zalecany rozmiar często różni się od minimalnego rozmiaru wyładunkowego określonego w przepisach.
Sezon: Listy gatunków zalecanych przez Mr.Goodfish są sporządzane na każdy sezon. Sezony zalecane to te, które nie pokrywają się z okresem szczytowego rozrodu danego gatunku. Daty mogą ulegać zmianom z roku na rok, jeśli dane naukowe wskażą na przesunięcie okresu szczytowego rozrodu.
Status gatunku: Dokumentami referencyjnymi są najnowsze opinie ICES dotyczące stad, wydawane co roku.
Podsumowując: Gatunek może znaleźć się na proponowanej liście sezonowej Mr.Goodfish tylko wtedy, gdy spełnione są wszystkie cztery powyższe kryteria.
Metoda tworzenia list
IFREMER przekazuje koordynatorowi programu Mr.Goodfish szczegółową listę gatunków (stan stada, presja połowowa, obszar połowów…).
Trzy regionalne komitety ds. tworzenia list Mr.Goodfish spotykają się co sezon, na sześć tygodni przed aktualizacją list, a spotkania te prowadzą koordynatorzy regionalni: Nausicaá, firma CADK oraz Aquarium Planète Océan.
W skład tych komisji wchodzą:
- Naukowcy: wnioski mogą być poparte opiniami naukowymi uzyskanymi od instytucji innych niż IFREMER, które wnoszą dodatkową wiedzę specjalistyczną przy ocenie stanu niektórych zasobów (np. CNC w przypadku małż, Uniwersytet w Caen w przypadku głowonogów),
- Przedstawiciele stowarzyszeń rybaków (CRPMEM, OP…)
- Transformatory
- Hurtownicy ryb (Związek Hurtowników Ryb)
- Właściciele restauracji
- Sprzedawcy ryb w handlu detalicznym
- Dystrybucja (Dział Jakości METRO i Auchan)
Komisje wprowadzają ostatnie poprawki oraz dokonują ostatecznego zatwierdzenia listy; na mocy decyzji komisji niektóre gatunki mogą zostać z niej usunięte, ale w żadnym wypadku nie można dodawać do niej nowych gatunków. Jeśli konieczne jest uzupełnienie informacji naukowych, koordynator programu kontaktuje się bezpośrednio z koordynatorem ds. ekspertyz rybackich w IFREMER.
Lista zostaje natychmiast opublikowana i rozesłana do członków, a także rozpoczyna się przygotowywanie materiałów promocyjnych programu (plakatów i innych materiałów).