Mr.Goodfishs tips för fiske
Vilka urvalskriterier tillämpar Mr.Goodfish?
Mr.Goodfish urvalskriterier har fastställts i Frankrike i samarbete med IFREMER. De är strikt vetenskapligt grundade och består av följande fyra kriterier:
Resursens tillstånd: Mr.Goodfish-arterna måste härröra från bestånd som är i gott skick, vilket möjliggör ett hållbart utnyttjande och som av experter bedöms som sådana. Med andra ord måste dessa bestånd övervakas av en eller flera vetenskapliga institutioner eller åtminstone kunna bedömas av kompetenta vetenskapliga experter.
Vissa arter som inte omfattas av regleringar och som inte utsätts för något starkt fisketryck kan rekommenderas av Mr.Goodfish. Detta gör det möjligt att lyfta fram ofta okända arter för allmänheten. Dessa arter märks med följande text: ”Arter som inte omfattas av reglering och som inte utsätts för fisketryck”.
Eftersom en och samma art kan härstamma från flera olika bestånd (ursprung) är det uppgiften om fiskeområdet, såsom den anges i den fiskedeklaration som medföljer produkten, som är avgörande. Denna precisering är nödvändig för att beteckningen ”Mr.Goodfish” ska kunna användas. Landningshamnen är fortfarande en användbar uppgift, men inte avgörande.
Storlek: Den rekommenderade minimistorleken är storleken vid första könsmognaden. Om det finns en skillnad i storlek vid den första könsmognaden mellan hanar och honor, är det den största av de två som gäller. Det bör noteras att denna rekommenderade storlek ofta skiljer sig från den minsta landningsstorlek som anges i lagstiftningen.
Säsong: De artlistor som Mr.Goodfish rekommenderar sammanställs för varje säsong. De rekommenderade säsongerna är de som ligger utanför artens reproduktionshöjdpunkt(er). Datumen kan justeras från år till år om vetenskapliga data visar att reproduktionshöjdpunkten har förskjutits.
Artens status: Referensdokumenten är ICES:s senaste utlåtanden om bestånden, vilka offentliggörs varje år.
Sammanfattningsvis: En art kan endast tas med på Mr.Goodfishs förslag till säsongslista om de fyra ovanstående kriterierna är uppfyllda.
Metod för upprättande av listor
IFREMER tillhandahåller programkoordinatorn Mr.Goodfish en detaljerad förteckning över arterna (beståndsstatus, fisketryck, fiskeområde osv.).
De tre regionala kommittéerna för sammanställning av Mr.Goodfish-listorna sammanträder varje säsong, sex veckor innan listorna uppdateras, och leds av de regionala samordnarna: Nausicaá, företaget CADK och Aquarium Planète Océan.
Dessa kommittéer består av:
- Forskare: Förslagen kan åtföljas av vetenskapliga yttranden från andra institutioner än IFREMER, som bidrar med kompletterande expertis för bedömningen av tillståndet hos vissa resurser (t.ex. CNC för musslor och Université de Caen för bläckfiskar),
- Företrädare för fiskarorganisationer (CRPMEM, OP…)
- Transformatorer
- Fiskhandlare (Fiskhandlarnas fackförening)
- Restaurangägare
- Fiskhandlare
- Distribution (METRO:s och Auchans kvalitetsavdelning)
Kommittéerna genomför de sista ändringarna samt den slutgiltiga godkännandet av förteckningen; vissa arter kan eventuellt strykas från förteckningen efter beslut av kommittéerna, men under inga omständigheter får andra arter läggas till. Om vetenskapliga uppgifter behöver kompletteras kontaktar programkoordinatorn direkt IFREMER:s samordnare för fiskerifrågor.
Listan publiceras omedelbart och skickas ut till medlemmarna, och arbetet med att ta fram programmets informationsmaterial (affischer och annat material) inleds.