Priporočila Mr.Goodfish za ribogojstvo
Kako nastajajo priporočila organizacije Mr.Goodfish za ribogojstvo?
Kakšna so merila za vključitev v program »Mr.Goodfish« za gojene vrste rib? Pri pripravi predlogov seznamov akvakulturnih proizvodov se upoštevajo
tri glavna merila:
Prehrana: Vrste je treba hraniti s količino trajnostne hrane, ki upošteva prag donosa, določen in optimiziran za vsako vrsto posebej: Uporabljena krma mora izhajati iz trajnostnega vira, to pomeni, da mora biti proizvedena iz divjih vrst, za katere veljajo kvote ali so certificirane kot trajnostne (v vse večjem deležu v okviru izboljševanja praks). Spodbujajo se tudi drugi viri sestavin, kot so stranski proizvodi, alge, žuželke in lan.
Prakse reje: Izbrane vrste je treba gojiti v optimalnih pogojih za zdravje in dobro počutje živali: V skladu z evropskimi predpisi se izvaja veterinarsko spremljanje. Vrste je treba vzrejati ob upoštevanju njihovih vedenjskih vzorcev v divjini, z gostoto naseljenosti, ki je prilagojena posamezni vrsti.
Vpliv na okolje: Izbrane vrste je treba gojiti v optimalnih pogojih, ki upoštevajo okolje. Vpliv na okolje je treba nadzorovati in ocenjevati:
- Vrste, ki se gojijo, morajo v naravi naravno prisotne v okolju, kadar se gojenje izvaja na odprtem.
- Te vrste se prehranjujejo tako, da na dnu ne puščajo organskih snovi. Uporaba sanitarnih sredstev je dovoljena izključno na podlagi veterinarskega predpisa in v skladu z evropskimi predpisi. Podjetje Mr.Goodfish je prav tako določilo največje letno število obdelav.
- Pri čiščenju naprav podjetje Mr.Goodfish daje prednost mehanskim ali biološkim postopkom.
Sklep: Vrsta, ki se goji po določenem načinu, se lahko uvrsti na seznam priporočil Mr.Goodfish le, če so izpolnjena vsa tri zgoraj navedena merila in njihova podmerila.
Postopek sestavljanja seznamov
Da bi uresničil svoja priporočila na področju ribogojstva, je Mr.Goodfish ustanovil odbor strokovnjakov za ribogojstvo, ki združuje vse člene verige.
Odbor za ribogojstvo sestavljajo:
- Zunanji znanstveniki
- Znanstveniki iz Nausicaá
- Proizvajalci
- Medpanožno združenje (CIPA)
- Proizvajalci živil
- Člani nacionalnega koordinacijskega odbora programa Mr.Goodfish
- Institucije
- Distributerji
Najprej so se z znanstvenimi strokovnjaki posvetovali o ustreznosti tega pristopa. Podjetje Mr.Goodfish se je nato oprlo na znanstvene študije, zlasti na študijo ID-Aqua, da bi izbralo najustreznejše kazalnike trajnosti, ki so v skladu z geslom »Dober za morje, dober za vas«; te so potrdili člani odbora. Kazalniki in mejne vrednosti temeljijo na tistih iz obstoječih oznak in certifikatov, da se ne bi dodatno obremenili postopki nadzora in da bi potrošnike usmerili k njim.
Odbor za ribogojstvo Mr.Goodfish se sestane enkrat letno, da opravi letni pregled različnih proizvajalcev, vključenih v program Mr.Goodfish. Proizvajalci, ki sodelujejo v programu Mr.Goodfish, se vključijo v proces postopnega napredka, ki traja dve, tri ali pet let, odvisno od zadevnega merila.