Concha
Amêijoa-japonesa de aquacultura
Ruditapes philippinarum
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Áreas de pesca
Aquicultur
Origem
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Tamanho mínimo
Descrição
A sua concha tem uma forma oval e alongada, com nervuras radiais e estrias concêntricas muito marcadas, o que lhe confere um aspeto de «treliça» ou «quadriculado» (daí o nome «carpet shell»). Os exemplares de criação apresentam frequentemente uma concha mais limpa e um crescimento mais homogéneo devido à calibragem. Embora variável, os sedimentos dos parques de criação podem influenciar a tonalidade da concha (mais clara em areia pura, mais cinzenta em meio lamacento). É selecionada pelo seu crescimento rápido (atinge o tamanho comercial de 3,5 a 4 cm em 18 a 30 meses, dependendo da temperatura da água) e pela sua grande resistência ao stress do transporte. É um organismo filtrador que se alimenta de fitoplâncton e de matéria orgânica em suspensão.
Habitat
O habitat natural é aqui reproduzido ou otimizado pelo homem. Zonas de cultivo: Principalmente na zona intertidal (estuários, lagoas e baías abrigadas). As amêijoas são semeadas em parques, em fundos de areia ou de cascalho. São geralmente cultivadas sob redes de proteção para evitar a predação por caranguejos, douradas ou aves marinhas.
Distribuição
A distribuição em cativeiro difere da distribuição natural, uma vez que depende das concessões concedidas. Na Europa (líder), a Itália é o maior produtor europeu (nomeadamente na lagoa de Veneza e no delta do Pó). Segue-se a França (bacia de Arcachon, golfo de Morbihan, ilhas de Charente-Maritime). Na Ásia (a nível mundial), a China é o maior produtor mundial, seguida pelo Japão e pela Coreia. Na América, a aquicultura tem uma forte presença na costa do Pacífico (Estados Unidos e Canadá/Colúmbia Britânica).