Aperitīvs
Uzkoda
Siļķu tartars ar „Granny Smith” āboliem
30 min
Sagatavošana
Viegls
Līmenis
8
Cilvēki
Sastāvdaļas
- 8 kūpinātu siļķu filejas
- 1 sīpols
- 10 cl rīsu etiķa
- 50 cl svaiga krējuma
- 2 „Granny Smith” āboli
- Viena citrona sula
- sāls, pipari
Sagatavošana
1
Noskalojiet un nosusiniet siļķu filejas. Sagrieziet tās mazos kubiņos un ielieciet ledusskapī salātu bļodā kopā ar sasmalcinātu maurloku.
2
Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet. Sajauciet etiķi, krējumu un sasmalcināto ingveru. Pievienojiet piparus. Visu labi samaisiet. Ielejiet iegūto mērci uz siļķu kubiņiem.
3
Nomazgājiet ābolus un sagrieziet tos strīpiņās, bet miziņu atstājiet. Apkaisiet ābolu strīpiņas ar citrona sulu un maurloku zariņiem.
4
Ielieciet garšvielās iemarinētos siļķu kubiņus glāzītē un papildiniet ar ābolu strīpiņām. Dekorējiet ar maurlokiem un pasniedziet. Labu apetīti!