Mr.Goodfish ajánlásai az akvakultúrához
Hogyan készülnek a Mr. Goodfish akvakultúrára vonatkozó ajánlásai?
Melyek a „Mr.Goodfish” programban a tenyésztett halfajokra vonatkozó jogosultsági kritériumok? Az akvakultúra-termékek listájára vonatkozó javaslatok kidolgozásához
három fő kritériumot vesznek figyelembe:
Táplálkozás: Az állatfajokat olyan mennyiségű, fenntartható eredetű takarmánnyal kell etetni, amely megfelel a fajonként meghatározott és optimalizált hozamküszöbnek: A felhasznált takarmányoknak fenntartható forrásból kell származniuk, azaz kvóták alá tartozó vadon élő fajokból vagy fenntarthatósági tanúsítvánnyal rendelkező fajokból kell előállítani őket (a gyakorlatok fejlesztése keretében egyre növekvő arányban). Egyéb alapanyag-források, mint például a melléktermékek, az algák, a rovarok és a len használata ösztönözendő.
Tartási gyakorlatok: A kiválasztott fajokat az állatok egészségét és jólétét biztosító optimális körülmények között kell tartani: az európai jogszabályoknak megfelelően állatorvosi felügyeletet biztosítanak. A fajokat a vadonban jellemző viselkedési szokásaik figyelembevételével, fajonként megfelelő állománysűrűség mellett kell tenyészteni.
A környezetre gyakorolt hatás: A kiválasztott fajokat a környezet védelmét szem előtt tartó, optimális körülmények között kell tenyészteni. A környezetre gyakorolt hatást ellenőrizni és értékelni kell:
- A tenyésztett fajoknak természetes módon jelen kell lenniük a környezetben, amennyiben a tenyésztés zárt környezetben történik.
- Ezek a fajok olyan táplálkozási móddal rendelkeznek, amely megakadályozza a szerves anyagok fenékre való lerakódását. A gyógyszerészeti termékek használata kizárólag állatorvosi rendelvény alapján és az európai szabályozásnak megfelelően történhet. A Mr.Goodfish emellett meghatározta az éves kezelések maximális számát is.
- A berendezések tisztításához a Mr.Goodfish elsősorban mechanikus vagy biológiai eljárásokat alkalmaz.
Összefoglalás: Egy adott tenyésztési módszert követő faj csak akkor kerülhet fel a Mr.Goodfish ajánlási listájára, ha a fenti három kritérium és azok alkritériumai mind teljesülnek.
A listák összeállításának módszere
Az akvakultúrára vonatkozó ajánlásainak megvalósítása érdekében a Mr.Goodfish létrehozott egy akvakultúra-szakértői bizottságot, amely az ágazat valamennyi szereplőjét összefogja.
Az akvakultúra-bizottság tagjai:
- Külső tudósok
- A Nausicaá tudósai
- Gyártók
- Ágazatközi szervezet (CIPA)
- Élelmiszergyártók
- A Mr.Goodfish program országos koordinációs testületének tagjai
- Intézmények
- Forgalmazók
Első lépésként tudományos szakértőket kértek ki a kezdeményezés célszerűségéről. Ezt követően a Mr.Goodfish tudományos tanulmányokra, különösen az ID-Aqua-ra támaszkodva választotta ki a legmegfelelőbb fenntarthatósági mutatókat, amelyek összhangban állnak a „Jó a tengernek, jó neked” szlogennel; ezeket a bizottság tagjai jóváhagyták. A mutatók és küszöbértékek a meglévő címkék és tanúsítványok mutatóira épülnek, azzal a céllal, hogy ne nehezítsék meg az ellenőrzési folyamatokat, és a fogyasztókat ezek felé irányítsák.
A Mr.Goodfish akvakultúra-bizottság évente egyszer ülésezik, hogy elvégezze a Mr.Goodfish programban részt vevő különböző termelők éves nyomon követését. A Mr.Goodfish programban részt vevő termelők egy fejlődési folyamatba kapcsolódnak be, amely a vizsgált kritériumtól függően két, három vagy öt évig tart.