De aanbevelingen van Mr.Goodfish voor de aquacultuur
Hoe worden de aanbevelingen van Mr.Goodfish voor de aquacultuur opgesteld?
Wat zijn de toelatingscriteria van „Mr.Goodfish“ voor gekweekte vissoorten? Er worden drie hoofdcriteria gehanteerd bij het opstellen van de voorstellen voor lijsten met aquacultuurproducten:
Voeding: De soorten moeten worden gevoerd met een hoeveelheid duurzaam voer die voldoet aan een voor elke soort vastgestelde en geoptimaliseerde opbrengstdrempel: Het gebruikte voer moet afkomstig zijn van een duurzame bron, dat wil zeggen vervaardigd zijn uit in het wild levende soorten waarvoor quota gelden of die als duurzaam zijn gecertificeerd (in toenemende mate in het kader van de verbetering van de praktijken). Andere bronnen van ingrediënten, zoals bijproducten, algen, insecten en vlas, worden aangemoedigd.
Houderijpraktijken: De geselecteerde diersoorten moeten worden gehouden onder optimale omstandigheden wat betreft gezondheid en dierenwelzijn: Er wordt gezorgd voor veterinaire begeleiding in overeenstemming met de Europese regelgeving. De diersoorten moeten worden gehouden met inachtneming van hun natuurlijke gedragspatronen in het wild, met een voor elke soort aangepaste bezettingsdichtheid.
De impact op het milieu: De geselecteerde soorten moeten worden gekweekt onder optimale, milieuvriendelijke omstandigheden. De impact op het milieu moet worden beheerst en geëvalueerd:
- De gekweekte soorten moeten van nature in het milieu voorkomen wanneer de kweek plaatsvindt in een niet-afgesloten omgeving.
- Deze soorten hebben een voedingswijze waarbij geen organisch materiaal op de bodem terechtkomt. Het gebruik van diergeneesmiddelen mag uitsluitend plaatsvinden op voorschrift van een dierenarts en met inachtneming van de Europese regelgeving. Mr.Goodfish heeft tevens een maximum aantal behandelingen per jaar vastgesteld.
- Voor het reinigen van de installaties geeft Mr.Goodfish de voorkeur aan mechanische of biologische behandelingen.
Conclusie: Een vissoort die volgens een specifieke kweekmethode wordt gekweekt, kan alleen op de aanbevelingslijst van Mr.Goodfish worden opgenomen als aan de drie bovengenoemde criteria en hun subcriteria is voldaan.
Werkwijze voor het opstellen van lijsten
Om zijn aanbevelingen voor de aquacultuur ten uitvoer te brengen, heeft Mr.Goodfish een comité van aquacultuurexperts opgericht waarin alle schakels van de sector vertegenwoordigd zijn.
Het aquacultuurcomité bestaat uit:
- Externe wetenschappers
- Wetenschappers van Nausicaá
- Producenten
- Brancheorganisatie (CIPA)
- Voedselproducenten
- Leden van de nationale coördinatiegroep van het Mr.Goodfish-programma
- Instellingen
- Distributeurs
In een eerste fase zijn wetenschappelijke deskundigen geraadpleegd over de relevantie van de aanpak. Vervolgens heeft Mr.Goodfish zich gebaseerd op wetenschappelijke studies, met name ID-Aqua, om de meest relevante duurzaamheidsindicatoren te selecteren die aansluiten bij de slogan „Goed voor de zee, goed voor jou“. Deze indicatoren zijn vervolgens door de leden van het comité gevalideerd. De indicatoren en drempelwaarden zijn gebaseerd op die van bestaande keurmerken en certificeringen, met als doel de controleprocessen niet te verzwaren en consumenten hiernaar te leiden.
Het Mr.Goodfish-comité voor aquacultuur komt één keer per jaar bijeen om de jaarlijkse follow-up uit te voeren van de verschillende producenten die bij het Mr.Goodfish-initiatief zijn aangesloten. De producenten die aan het Mr.Goodfish-programma deelnemen, volgen een ontwikkelingstraject van twee, drie of vijf jaar, afhankelijk van het onderzochte criterium.