Zeekool
Klein schorrenkruid
Suaeda maritima
(VIId) Oostelijk Kanaa, (VIIe) Westelijk Kanaal
Visgebieden
Wilde
Oorsprong
—
Minimale maat
Beschrijving
Volgens de geldende verordeningen.
Het is een kleine, eenjarige kruidachtige plant (therofyt) uit de familie van de Amaranthaceae. Ze wordt doorgaans tussen de 10 en 50 cm hoog. De bladeren zijn vlezig, sappig, lineair en halfcilindrisch van vorm. Ze zijn blauwgroen van kleur, maar verkleuren vaak naar rood of paars aan het einde van de zomer of bij een hoog zoutgehalte. Bloemen: Ze zijn zeer onopvallend, groenachtig van kleur en staan in groepjes van 2 of 3 in de bladoksels. De bloei vindt plaats van juli tot oktober. De jonge scheuten zijn eetbaar. Ze hebben een van nature zoute smaak en kunnen rauw in salades worden gegeten of gekookt als spinazie. Ze worden soms gebruikt als specerij (vergelijkbaar met zeekraal).
Het is een kleine, eenjarige kruidachtige plant (therofyt) uit de familie van de Amaranthaceae. Ze wordt doorgaans tussen de 10 en 50 cm hoog. De bladeren zijn vlezig, sappig, lineair en halfcilindrisch van vorm. Ze zijn blauwgroen van kleur, maar verkleuren vaak naar rood of paars aan het einde van de zomer of bij een hoog zoutgehalte. Bloemen: Ze zijn zeer onopvallend, groenachtig van kleur en staan in groepjes van 2 of 3 in de bladoksels. De bloei vindt plaats van juli tot oktober. De jonge scheuten zijn eetbaar. Ze hebben een van nature zoute smaak en kunnen rauw in salades worden gegeten of gekookt als spinazie. Ze worden soms gebruikt als specerij (vergelijkbaar met zeekraal).
Habitat
Het is een halofiele plant (die van zout houdt). Ze komt uitsluitend voor in kustgebieden die onder invloed staan van de getijden. Ze koloniseert zoute moddergronden (slikka’s en schorren), getijdenzones en de randen van zoutmoerassen. Ze wordt vaak beschouwd als een pioniersoort, die zich kan vestigen op zeer onstabiele en met zout verzadigde bodems. Voornamelijk in de getijdenzone, vaak net onder de grens van de hoogwaterlijn bij vloed.
Verdeling
Suaeda maritima komt vrijwel wereldwijd (kosmopolitisch) voor aan de gematigde kusten. Zeer algemeen langs de hele kustlijn van het Kanaal, de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee (inclusief Corsica). Komt voor aan de noordoostelijke kusten (Canada en de Verenigde Staten). De soort komt ook voor aan de Aziatische kusten en in bepaalde regio's van het zuidelijk halfrond.