Suaeda maritima

Σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις.

Πρόκειται για ένα μικρό ετήσιο ποώδες φυτό (θερόφυτο) της οικογένειας των Αμαρανθίδων (Amaranthaceae). Το ύψος του κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 10 και 50 cm. Τα φύλλα του είναι σαρκώδη, παχύφυτα, γραμμικού σχήματος και ημικυλινδρικά. Έχουν γλαυκό πράσινο χρώμα (μπλε-πράσινο), αλλά συχνά αποκτούν κόκκινο ή μοβ χρώμα στο τέλος του καλοκαιριού ή σε περίπτωση υψηλής αλατότητας. Άνθη: Πολύ διακριτικά, πρασινωπά, συγκεντρώνονται σε ομάδες των 2 ή 3 στις μασχάλες των φύλλων. Η άνθηση λαμβάνει χώρα από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Οι νεαροί βλαστοί είναι βρώσιμοι. Έχουν φυσική αλμυρή γεύση και μπορούν να καταναλωθούν ωμοί σε σαλάτα ή μαγειρεμένοι όπως το σπανάκι. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα (παρόμοια με τη σαλικόρνη).