pescivendolo
Fish to Go
LAUSANNE, Regione del Lago di Ginevra, Svizzera
Professionisti impegnati
Scoprite i ristoranti, gli chef, i pescivendoli e i produttori che si impegnano a favore di una pesca sostenibile.
Produttore
L’allevamento ittico di Airaines
AIRAINES, Nord della Francia, Francia
Questo produttore ittico, che alleva trote iridee e trote fario nella regione della Somme, si avvale delle competenze locali e di una gestione responsabile delle risorse idriche per offrire pesce di alta qualità, proveniente da una produzione sostenibile in linea con i principi del programma Mr.Goodfish.