Crabe vert

Carcinus aestuarii
Origine : Sauvage
Façade maritime : Méditerranée
Criées spécialisées : Sète/Le Grau du Roy
Taille minimale recommandée : 4,4 cm (Lcarapace)

Espèce non soumise à la réglementation, ne faisant pas l'objet de pression de pêche.

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Ingrédients

- Une belle araignée de mer- Gros sel- Bouquet garni

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