Chinchard à queue jaune

Trachurus mediterraneus
Origine : Sauvage
Façade maritime : Méditerranée
Taille minimale recommandée : 23 cm
Taille légale de capture : 15 cm

Espèce non soumise à la réglementation, ne faisant pas l'objet de pression de pêche.

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Filet de vive et son riz blanc

Filet de vive et son riz blanc

Cette recette fut réalisée dans le cadre des Semaines de la Mer, organisées par le CPIE Flandres-Maritimes.

Ingrédients

2 Vives800 gr de rizGros selAil1 Poivron rouge 800 gr d'oignons1 Tomate10 cl Crème liquide...