Araignée de mer

Maja sp
Origine : Sauvage
Façade maritime : Bretagne/Atlantique - Manche/Mer du Nord
Zone de pêche : Golfe de Gascogne - Central (VIIIb) - Golfe de Gascogne - Nord (VIIIa) - Jusqu'au 1er mai - Manche Est* (VIId*)
Taille minimale recommandée : 16,5 cm
Taille légale de capture : 12 cm

(*): Espèce non soumise à la réglementation, ne faisant pas l'objet de pression de pêche.

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Comment cuire l’araignée de mer ?

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Ingrédients

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Tartare de harengs et pomme Granny-Smith

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Ingrédients

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