Araignée de mer Maja spp. Origine : Sauvage
Façade maritime : Bretagne/Atlantique - Manche/Mer du Nord
Zone de pêche : (VIId) Manche Est - (VIIe) Manche Ouest - (VIIIa) Golfe de Gascogne - Nord - (VIIIb) Golfe de Gascogne - Central
Taille minimale recommandée : 16,5 cm
Taille légale de capture : 12 cm
Espèce ne faisant pas l’objet d’une évaluation scientifique en VIId
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Ingrédients
• - Une belle araignée de mer• - Gros sel• - Bouquet garni
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Ingrédients
• 8 filets de harengs fumés• 1 oignon• 10 cl de vinaigre de riz• 50 cl de crème fraîche• 2...
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