Amande de mer_Glycymeris_consommez responsable

Amande de mer

Glycymeris glycymeris

Origine : Sauvage

Façade maritime : Bretagne/Atlantique

Zone de pêche : (VII) Manche - (VIII) Golfe de Gascogne

Taille minimale recommandée : 6 cm

Espèce non soumise à la réglementation, ne faisant pas l'objet de pression de pêche.

Le saviez-vous ? Le Kari-Gosse est un mélange d’épices de « L’Orient » débarquées au temps de la Compagnie des Indes, composé...

•Pour le Risotto :•100 g de riz à risotto •2 échalotes •1 cube de bouillon•1...

Cette recette fut proposée lors du salon "De la mer à l'assiette", organisé lors de la Monaco Ocean Week 2018.

•Pour farcir 10 fleurs: •5g d'ail•100g de courgettes•100g de champignons •50g de brocolis•20g de parmesan...