Препоръките на Mr.Goodfish за аквакултурите
Как се изготвят препоръките на „Mr. Goodfish“ за аквакултурите?
Какви са критериите за включване в програмата „Mr.Goodfish“ за видовете, отглеждани в рибни стопанства? За изготвянето на предложенията за списъци с продукти от аквакултури се вземат предвид три основни критерия:
Хранене: Видовете трябва да се хранят с количество от устойчиви храни, което спазва праг на добив, определен и оптимизиран за всеки вид: Използваните фуражи трябва да произхождат от устойчив източник, т.е. да са произведени от диви видове, подлежащи на квоти, или сертифицирани като устойчиви (в нарастваща пропорция в рамките на подобряването на практиките). Насърчава се използването на други източници на съставки, като странични продукти, водорасли, насекоми и лен.
Практики при отглеждането: Избраните видове трябва да се отглеждат при оптимални условия за здраве и благосъстояние на животните: Осигурява се ветеринарен надзор в съответствие с европейските нормативни изисквания. Видовете трябва да се отглеждат при спазване на техните поведенчески навици в дивата природа, като гъстотата на отглеждане е съобразена с всеки вид.
Въздействието върху околната среда: Избраните видове трябва да се отглеждат при оптимални условия, съобразени с околната среда. Въздействието върху околната среда трябва да се контролира и оценява:
- Произвежданите видове трябва да се срещат естествено в средата, когато производството се извършва в отворена среда.
- Видовете се хранят по начин, при който не се отделят органични вещества на дъното. Използването на ветеринарни продукти трябва да става единствено по ветеринарно предписание и в съответствие с европейските нормативни изисквания. Mr.Goodfish е определил също така максимален брой третирания годишно.
- За почистването на съоръженията Mr.Goodfish дава предимство на механичните или биологичните методи.
В заключение: Даден вид, отглеждан по определен начин, може да бъде включен в списъка с препоръки на Mr.Goodfish само ако са изпълнени трите критерия и техните подкритерии, посочени по-горе.
Метод за изготвяне на списъци
С цел да приложи своите препоръки в областта на аквакултурите, г-н Гудфиш създаде експертен комитет по аквакултури, в който са представени всички звенья от веригата.
Комитетът по аквакултури се състои от:
- Външни учени
- Учените от „Наусикаа“
- Производители
- Межотраслова организация (CIPA)
- Производители на храни
- Членове на националния координационен съвет на програмата „Mr.Goodfish“
- Институции
- Дистрибутори
На първо място, бяха проведени консултации с научни експерти относно уместността на този подход. След това Mr.Goodfish се позова на научни проучвания, по-специално на ID-Aqua, за да подбере най-подходящите показатели за устойчивост, които съответстват на мотото „Добре за морето, добре за вас“, като те бяха одобрени от членовете на комитета. Показателите и праговете се основават на тези на съществуващите етикети и сертификати, като целта е да не се усложняват контролните процеси и да се насочат потребителите към тях.
Комитетът по аквакултури „Mr.Goodfish“ се събира веднъж годишно, за да извърши годишен мониторинг на различните производители, включени в инициативата „Mr.Goodfish“. Производителите, участващи в програмата „Mr.Goodfish“, се ангажират с план за развитие, който обхваща период от две, три или пет години в зависимост от разглеждания критерий.