Conchiglia
Vongola filippina d’allevamento
Ruditapes philippinarum
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Zones de pêche
Acquacoltura
Origine
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Taille minimale
Description
Il suo guscio è di forma ovale, allungata, con nervature radiali e striature concentriche molto marcate, che gli conferiscono un aspetto a "trama" o a "griglia" (da cui il nome "carpet shell"). Gli esemplari d'allevamento presentano spesso un guscio più pulito e una crescita più omogenea grazie alla selezione in base alla taglia. Sebbene variabile, i sedimenti dei parchi di allevamento possono influenzare la tonalità del guscio (più chiaro nella sabbia pura, più grigio in un ambiente fangoso). Viene selezionata per la sua rapida crescita (raggiunge la taglia commerciale di 3,5-4 cm in 18-30 mesi a seconda della temperatura dell'acqua) e la sua grande resistenza allo stress da trasporto. Si tratta di un organismo filtratore che si nutre di fitoplancton e di sostanze organiche in sospensione.
Habitat
L'habitat naturale viene qui riprodotto o ottimizzato dall'uomo. Zone di allevamento: Principalmente nella zona intertidale (estuari, lagune e baie riparate). Le vongole vengono seminate in parchi su fondali sabbiosi o ghiaiosi. Sono generalmente coltivate sotto reti di protezione per evitare la predazione da parte di granchi, orate o uccelli marini.
Distribution
La distribuzione degli allevamenti differisce da quella naturale in quanto dipende dalle concessioni rilasciate. In Europa (Leader), l'Italia è il primo produttore europeo (in particolare nella laguna di Venezia e nel delta del Po). Segue la Francia (bacino di Arcachon, golfo di Morbihan, isole della Charente-Maritime). In Asia (a livello mondiale), la Cina è il maggiore produttore mondiale, seguita dal Giappone e dalla Corea. In America, l'acquacoltura è molto presente sulla costa pacifica (Stati Uniti e Canada/Columbia Britannica).