Poisson
Truite fario d’élevage Mr.Goodfish
Salmo trutta
—
Zones de pêche
Élevage
Origine
—
Taille minimale
Description
Le corps est allongé et fuselé, typique des salmonidés. En élevage (Farm-raised) : La robe tend souvent vers le gris-bleu ou l'argenté selon les souches et le mode d'élevage (cages marines vs bassins). Elle possède une petite nageoire adipeuse entre la nageoire dorsale et la queue, souvent bordée de rouge. En élevage, elle est souvent commercialisée à la taille "portion" (25-30 cm), mais peut dépasser 100 cm en milieu sauvage. Régime alimentaire : Carnivore/Prédateur. En élevage, elle est nourrie avec des granulés riches en protéines et lipides d'origine marine et végétale.
Habitat
C'est une espèce benthopélagique qui vit dans des eaux fraîches et bien oxygénées. On la trouve dans des environnements très variés : rivières de montagne, lacs (forme lacustre) et eaux côtières (forme anadrome). Elle tolère des profondeurs allant de 0 à 28 mètres. Elle a besoin de substrats de graviers pour la reproduction. En élevage, elle est produite dans des systèmes de monoculture intensive : Bassin de terre ou raceways (eaux de source ou de rivière) - Cages flottantes (pour la truite de mer).
Distribution
Originaire d'Europe, d'Afrique du Nord (Atlas) et d'Asie occidentale. Elle s'étend du nord de la Norvège et de l'Islande jusqu'en Afghanistan. Zones d'élevage majeures : Europe (France, Italie, Espagne, Norvège, Danemark), Turquie, Amérique du Nord et du Sud (Chili).