Platt prinċipali
Saithe mgħottija bi pasta sfoglia, ħxejjex u curry
25 min
Preparazzjoni
30 min
Tisjir
55 min
Total
Faċli
Livell
4
Nies
Ingredjenti
- 2 karrotti – 2 porru – 2 skalotti – 2 qoxriet ta' tewm
- 450 g ta' filett tal-merluzz
- 2 folji ta' pasta sfoglia
- 1 tazza ta' inbid abjad
- 2 kubetti ta' butir
- Żejt taż-żebbuġa – bżar – melħ – trab tal-karrì
Preparazzjoni: 20 sa 30 minuta - Tisjir: 30 minuta massimu
1
Qaxxar u aqta' l-tewm u l-basliet żgħar. Iddewweb ftit butir maż-żejt taż-żebbuġa f'taġen. Sauté l-basliet żgħar u t-tewm sakemm isiru trasluċidi. Wara ftit sekondi, żid l-inbid u ħalli l-alkoħol jinħall.
2
Qaxxar u aqta' l-karrotti u l-porru, imbagħad żidhom fil-pan. Għatti u ħalli jitħalltu bil-mod. Ladarba l-ħaxix ikun imsajjar, żid il-pulver tal-curry, il-bżar u qatra melħ.
3
F'taġen, żid biċċa butir u ftit żejt taż-żebbuġa biex issajjar il-filetti tal-pollock. Ladarba l-ħut isir abjad perli, poġġih 'il barra.
4
Poġġi l-pasta sfoglia tiegħek f'dixx li jista' jitħalla fil-forn. L-ewwel żid il-fillets tal-ħut, imbagħad iż-żieda tal-ħaxix bil-karrì.
5
Għatti b'tieni folja ta' pastizz, iwwerżaq il-ġnub u issiġilhom bil-prongijiet ta' furkett. Jekk mixtieq, brushja l-pastizz bil-bajda safra.
6
Ladarba tkun sħant il-forn tiegħek minn qabel sa 200°C, poġġi l-paj fil-forn u ħalliha tinħema għal 20 sa 30 minuta. Il-paj ikun lest biex tiekol meta l-pasta tkun kannella deheb. Igawdu l-ikla tiegħek!