Platt prinċipali

Merluzz f’qoxra ta’ melħ bit-timjan u l-lumi

Riċetta għall-ħut ċatt minn Régis Hubert-Clech

Merluzz f’qoxra ta’ melħ bit-timjan u l-lumi
20 min
Preparazzjoni
20 min
Tisjir
40 min
Total
Faċli
Livell
4
Nies

Ingredjenti

  • 2 ħut plaice sbieħ u ħoxnin
  • 250 g mel ċaf
  • 350 g dqiq
  • Ilma
  • żewġ bajd
  • Tima, lemun frisk, żejt taż-żebbuġa

Preparazzjoni

1
F'borma tal-ħallat, ħallat il-melħ, id-dqiq, il-abjad tal-bajd, iż-żejt u t-tewm. Għaffi sew sakemm ikollok ħmira lixxa. Għatti bil-film plastik u poġġi fil-friġġ għal 12-il siegħa.
2
Imbagħad, neħħi r-rasijiet, aqta' l-ġnub u nixxi l-plaice kompletament.
3
Irrullja l-għaġina sa ħoxna ta' 2 millimetri.
4
Akkwota l-merluzz, imqiegħed fuq fette irqaq ta' lamuni, b'mod sod, u kun żgur li l-ħut iżomm il-forma tiegħu.
5
Ilgħab bil-ftit ross tal-bajda u ilma.
6
Aħmi fil-forn f'200° għal 15–20 minuta. Igawdu l-ikla tiegħek!