Alkupala
Alkuruoka
Pääruoka
Katkarapuceviche
20 min
Valmistelu
Helppo
Taso
4
Ihmiset
Ainesosa
- 600 g katkarapuja
- 2 tomaattia
- 1 punasipuli
- 5 limettiä
- 1 appelsiini
- 1 nippu tuoretta korianteria
- 1 ruokalusikallinen ketsuppia
- Suola
- Pippuri
Valmistusaika: 20 min – Lepoaika: 1 h
1
Kuori valmiiksi keitetyt katkaravut ja laita ne salaattikulhoon.
2
Kuori sipuli ja pilko se hienoksi. Pese tomaatit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Hienonna korianteri. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon katkarapujen kanssa.
3
Purista sitruunoiden ja appelsiinin mehu, lisää ketsuppi ja sekoita seos salaattikulhoon.
4
Mausta seos suolalla ja pippurilla.
5
Anna seistä viileässä 1 tunti.
6
Voit tarjoilla tämän cevichen chifles-sipsien (plantain-banaanisipsien) kanssa. Hyvää ruokahalua!