Mr.Goodfishin suositukset vesiviljelyyn
Miten Mr.Goodfishin vesiviljelyä koskevat suositukset laaditaan?
Mitkä ovat ”Mr.Goodfish”-ohjelman kelpoisuuskriteerit viljellyille lajeille? Vesiviljelytuotteiden luetteloehdotusten laatimisessa otetaan huomioon
kolme pääkriteeriä:
Ruokinta: Lajit on ruokittava kestävällä rehulla, joka noudattaa lajikohtaisesti määriteltyä ja optimoitua tuotantokynnystä: Käytetyn rehun on oltava peräisin kestävästä lähteestä, eli sen on oltava valmistettu kiintiöiden alaisista luonnonvaraisista lajeista tai sertifioiduista kestävistä lajeista (joiden osuus kasvaa käytäntöjen parantamisen myötä). Muita raaka-aineiden lähteitä, kuten sivutuotteita, levää, hyönteisiä ja pellavaa, suositellaan käytettäväksi.
Kasvatuskäytännöt: Valitut lajit on kasvatettava eläinten terveyden ja hyvinvoinnin kannalta optimaalisissa olosuhteissa: Eläinlääkärin valvonta järjestetään EU:n säännösten mukaisesti. Lajit on kasvatettava niiden luonnossa esiintyviä käyttäytymistapoja kunnioittaen, ja kasvatustiheys on sovitettava kunkin lajin tarpeisiin.
Ympäristövaikutukset: Valitut lajit on kasvatettava optimaalisissa, ympäristöä kunnioittavissa olosuhteissa. Ympäristövaikutukset on hallittava ja arvioitava:
- Tuotettujen lajien on esiintyttävä luonnollisesti ympäristössä, kun tuotanto tapahtuu suljetun tilan ulkopuolella.
- Lajien ravintotottumukset estävät orgaanisen aineksen joutumisen pohjaan. Eläinlääkkeiden käyttö on sallittua ainoastaan eläinlääkärin määräyksestä ja EU:n säännöksiä noudattaen. Mr.Goodfish on myös määrittänyt vuosittaisen hoitojen enimmäismäärän.
- Laitosten puhdistuksessa Mr.Goodfish suosii mekaanisten tai biologisten menetelmien käyttöä.
Yhteenvetona: Tiettyä kasvatustapaa noudattava laji voidaan sisällyttää Mr.Goodfishin suositusluetteloon vain, jos edellä mainitut kolme kriteeriä ja niiden alakriteerit täyttyvät.
Luetteloiden laatimismenetelmä
Toteuttaakseen vesiviljelyä koskevat suosituksensa Mr.Goodfish on perustanut vesiviljelyn asiantuntijakomitean, johon kuuluu edustajia alalla toimivien eri tahojen kaikista osista.
Vesiviljelykomiteaan kuuluvat:
- Ulkoiset tutkijat
- Nausicaán tutkijat
- Tuottajat
- Ala-alan yhteistyöjärjestö (CIPA)
- Elintarvikkeiden tuottajat
- Mr.Goodfish-ohjelman kansallisen koordinointiryhmän jäsenet
- Institutiot
- Jakelijat
Ensimmäisessä vaiheessa tieteellisiltä asiantuntijoilta pyydettiin lausuntoa lähestymistavan asianmukaisuudesta. Sen jälkeen Mr.Goodfish tukeutui tieteellisiin tutkimuksiin, erityisesti ID-Aqua-tutkimukseen, valitakseen merkityksellisimmät kestävyysindikaattorit, jotka sopivat iskulauseeseen ”Hyvä merelle, hyvä sinulle”. Komitean jäsenet vahvistivat nämä indikaattorit. Indikaattorit ja raja-arvot perustuvat olemassa olevien merkintöjen ja sertifiointien indikaattoreihin ja raja-arvoihin, jotta valvontaprosesseja ei rasitettaisi liikaa ja jotta kuluttajia ohjattaisiin näiden merkintöjen ja sertifiointien pariin.
Mr.Goodfish-vesiviljelykomitea kokoontuu kerran vuodessa suorittaakseen Mr.Goodfish-ohjelmaan rekisteröityneiden tuottajien vuosittaisen seurannan. Mr.Goodfish-ohjelmaan osallistuvat tuottajat sitoutuvat kehitysohjelmaan, jonka kesto on kaksi, kolme tai viisi vuotta riippuen tarkasteltavasta kriteeristä.