Platt prinċipali
Mistrieħa marinière
25 min
Preparazzjoni
15 min
Tisjir
40 min
Total
Faċli
Livell
4
Nies
Ingredjenti
- 3 litri ta' mitbuna
- 2 basliet kbar
- 2 qrun tal-tewm
- 50 g butir
- 40 ċl ta' inbid abjad
- Tima, weraq tal-laurel u persja
- Melħ, bżar
Preparazzjoni
1
Ħejji l-mussels billi tnaddafhom u tgħasselhom biex tneħħi kwalunkwe alga u barnakli.
2
Ħallihom fl-ilma għal ftit minuti biex jirrilaxxaw il-ġuċijiet tagħhom.
3
Aqta' l-tewm u l-basla f'biċċiet żgħar ħafna, imbagħad ħallihom jinħallu fil-butir f'borma kbira.
4
Ladarba l-biċċiet jkunu ftit kannella, żid il-musselli u xarrabhom b'inbid abjad.
5
Għatti u sajjar fuq nar għoli għal ftit minuti.
6
It-tisjir jitlesta meta l-kokklini kollha jkunu miftuħa.