Mr.Goodfish newsletter – Juin 2018

Salon « De la Mer à l’Assiette

9 Mai 2018

Retour en images sur le Salon « De la Mer à l’Assiette », organisé le 11 avril 2018, au Star’N’Bars lors de la Monaco Ocean Week. Retrouvez les recettes proposées lors de cet évènement dans la rubrique Consommez responsable.  

L’araignée de mer

7 Mar 2023

Une araignée qui se déguste ? Effectivement aux premiers abords les crabes de la famille des Majidae semblent beaucoup moins appétissants que leurs cousins les homards ou tourteaux, mais détrompez-vous, ces crustacés d’allure coriace sont tout aussi goûtus voire même plus raffinés. Le genre Maja compte de nombreuses espèces, mais Maja brachydactyla et Maja squinado sont […]

Mr.Goodfish newsletter – Juin 2019

11 Juin 2019