Conchiglia
Orecchio di Venere d’allevamento
Haliotis tuberculata
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Zones de pêche
Acquacoltura
Origine
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Taille minimale
Description
Il guscio dell'orecchia di mare ha una forma ovale e appiattita, simile a un orecchio. La superficie è ruvida e presenta delle protuberanze. Presenta una fila di 5-7 pori aperti sul bordo del guscio, che consentono l'evacuazione dell'acqua e dei rifiuti. Il suo colore esterno è molto variabile (spesso marrone, verde o rossastro per mimetizzarsi), ma l'interno è rivestito da una madreperla molto brillante e iridata. In allevamento, vengono spesso commercializzati quando raggiungono i 5-7 cm, ma in natura possono arrivare a 10-12 cm. Rigorosamente erbivoro, si nutre di alghe rosse e brune. In allevamento, le orecchie di mare vengono nutrite con alghe fresche raccolte localmente (Laminaria) o con mangimi specifici in granuli.
Habitat
Specie bentonica che vive sui fondali rocciosi. Si trova principalmente nella zona intertidale (zona di oscillazione delle maree) e nell'infralitorale. Dalla superficie fino a circa 20-25 metri di profondità. Si fissa saldamente alle rocce grazie al suo ampio piede muscoloso. È un animale lucifugo (che fugge dalla luce) che durante il giorno si nasconde sotto le rocce o nelle fessure.
Distribution
Dal Canale della Manica (confine settentrionale in corrispondenza delle Isole del Canale e della Bretagna) fino al Senegal. Presente in tutto il Mediterraneo. In Francia, gli allevamenti (acquacoltura) si trovano principalmente in Bretagna (Finistère e Côtes-d'Armor), dove le acque sono ricche di alghe e ben ossigenate.