Mořské plody
Ušeň evropská z chovu
Haliotis tuberculata
—
Rybolovných zón
Chov
Původ
—
Minimální velikost
Popis
Ulita ušnice má tvar ucha, je oválná a zploštělá. Povrch je drsný a posetý hrbolky. Na okraji ulity se nachází řada 5 až 7 otevřených pórů, které umožňují odtok vody a odpadních látek. Jeho vnější barva je velmi proměnlivá (často hnědá, zelená nebo načervenalá, aby se maskoval), ale vnitřek je vyložen velmi lesklou a duhově se lesknoucí perletí. V chovech se často prodávají ve velikosti kolem 5 až 7 cm, ale ve volné přírodě mohou dosáhnout 10 až 12 cm. Je to výhradně býložravec, který se živí červenými a hnědými řasami. V chovech jsou ušnice krmeny buď čerstvými, místně sklizenými řasami (Laminaria), nebo speciálními granulemi.
Habitat
Bentický druh žijící na skalnatém dně. Vyskytuje se především v intertidální zóně (zóně přílivu a odlivu) a v infralitorálu. Od hladiny až do hloubky přibližně 20–25 metrů. Díky svému širokému svalnatému nožku se pevně přichytává ke skalám. Jedná se o živočicha, který se vyhýbá světlu a během dne se skrývá pod kameny nebo v skalních štěrbinách.
Rozdělení
Od Lamanšského průlivu (severní hranice u Normanských ostrovů a Bretaně) až po Senegal. Vyskytuje se po celém Středozemním moři. Ve Francii se chovné farmy (akvakultura) nacházejí především v Bretani (Finistère a Côtes-d'Armor), kde jsou vody bohaté na řasy a dobře okysličené.